Morcovii imbunatatesc vederea – sau cel putin asa se spune! Care este adevarul?

„Morcovii fac bine la vedere!”
Acesta este argumentul pe care il folosesti atunci cand ii spui copilului tau ca este sanatos sa manance morcovi?
Afla, daca sfatul tau este bun, urmarind acest episod Doctor MIT!
(foto: copyright Warner Bros.)

Comenteaza despre “Morcovii imbunatatesc vederea – sau cel putin asa se spune! Care este adevarul?

Trimite un comentariu

Trimite o intrebare sau un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Transcript

Bine ați venit la Doctor MIT! Sunt doctor Bogdan Ivănescu și mi-am propus să caut adevărul din spatele miturilor medicale precum că poti albi peste noapte sau ca fosforul din peste ne face mai destepti! Astazi vedem, la propriu, :-) daca indemnul parintilor nostri de a manca morcovi pentru o vedere de invidiat este adevarat sau nu. Firesc, asa cum ne-am obisnuit vom analiza atat vederea cat si morcovul pentru a vedea daca exista posibilitatea ca una sa o influenteze pe alta.

Morcovii imbunatatesc vederea

Astfel vederea ne este asigurata de catre: 1. ochi de catre 2. caile vizuale 3. (de catre) cortexul vizual sau 4. (de catre) toate (aceste structuri) Banuiesc ca majoritatea a raspuns toate. Ca sa intelegem de ce este adevarat putem spune doar ca ochii sunt receptorii luminii si organele care transforma lumina in semnal electric care se deplasseaza pe caile vizuale, adica prin nervii optici, catre catre o zona din spatele capului nostru si anume catre cortexul optic. Ca mitul ce spune ca morcovii fac vederea buna sa fie adevarat ar trebui ca ceva din morcov sa actioneze la nivelul uneia sau de ce nu a tuturor structurilor implicate in vedere. Ca sa vedem care dintre acestea ar fi predispuse a fi influentate de catre componentii din morcov, ar trebui sa intelegem structura fiecarui element implicat in vedere; Astfel, la nivelul ochiului, relevante pentru acest mit ar fi: 1. celulele cu conuri 2. celulele cu bastonase 3. ambele sau 4. nici unele

Subsantele din care este compus un morcov

Desi poate suna a gluma aceste tipuri de celule exista. Si daca ar fi ca morcovul sa faca ceva bun, aici ar fi locul de actiune. Haideti sa vedem ce tipuri de celule ar fi tintite de catre componentii din morcov la nivelul nervilor optici: 1. axonii 2. osteoblastii 3. hematiile sau 4. melanina Desi am amestecat o groaza de celule ca sa va pun in dificultate, sunt convins ca o parte a raspuns; axonii. Am ajuns la ultimul element al ecuatiei. La nivel celebral ce ar putea fi influentat incat sa creasca performanta vederii: 1. neuronii 2. celulele gliale 3. duramater sau 4. piamater Daca ultimele doua sunt de fapt foite ce protejeaza creierul, celulele gliale desi sunt de 10 ori mai numeroase decat neuronii, au doar rolul de a le oferi suport acestora. Deci raspunsul corect: Neuronii. Pe scurt: avem de evaluat impactul compenentilor din morcovi asupra celulelor cu conuri si bastonase, a axonilor sau a neuronilor. Acum insa, sosit momentul sa aflam ce substanta din morcovi este banuita a avea efecte pozitive asupra vederii noastre. Aceasta ar fi: 1. carotenemia 2. carotenoza 3. B-caroten(ul) sau 4. retinal(ul) Foarte greu raspunsul, nu-i asa? Carotenemia indica nivelul de pigment portocaliu caroten din sange iar retinalul, care suna atat de promitator nu se afla in morcov ci este produsul de descompunere in intestine a B-caroten-ului ce, in schimb, se gaseste din plin in aceasta leguma. Acum voi pune o intrebare care ne va ajuta mult un pic mai incolo. Unde se gasesc celulele cu conuri si bastonase? 1. (la nivelul) retinei 2. in iris 3. in pupila sau 4. in toate (aceste structuri) Raspuns corect: celulele cu conuri responsabile pentru vederea de zi si celulele cu bastonase responsabile pentru vederea de noapte se gasesc la nivelul retinei.

Vitamina A si rolul ei in vedere

Acum, cred ca e usor sa va prindeti de raspunsul corect la intrebarea: la nivelul carei formatiuni actioneaza B-caroten-ul? 1. (la nivelul) celulelor cu conuri si bastonase 2. (la nivelul) axonilor 3. (al) neuronilor (din cortexul vizual) sau 4. (la nivelul) tuturor (acestor structuri) Felicitari! Beta carotenul din morcovi actioneaza la nivelul retinei – mai precis in relatie cu celulele cu conuri si bastonase. Dar ce face de fapt beta carotenul incat, conform mitului, sa ajungem sa vedem mai bine? Am aflat ca se descompune in retinal. Putem banui ca retinalul devine de fapt: 1. Vitamina A 2. Vitamina B 3. Vitamina C sau 4. Vitamina D Raspuns corect: betacarotenul din morcov se transforma in retinal care de fapt este o forma de vitamina A. Si, dupa cum bine stim, vitamina A este responsabila cu lumina ochilor prin faptul ca se transforma in rodopsina, pigmentul ce contribuie la transformarea luminii ajunsa in retina in semnal electric ce ajunge la creier. In concluzie mitul conform caruia consumul de morcovi ajuta la imbunatatirea vederii este adevarat insa cu o rezerva: daca mananci morcovul crud organismul tau extrage doar 3% din beta carotenul aflat in acesta. Poti absorbi pana la 39% din morcov daca il gatesti piuree sau daca il fierbi putin si ii adaugi ceva ulei deoarece beta carotenul este solubil in grasimi. Doar asa pastrezi mitul viu: morcovii sunt importanti pentru vedere. Crezi că știi un adevăr medical interesant? Atunci scrie-ne despre el pe pagina de facebook a emisiunii sau accesează doctormit.ro. “INTREABĂ ȘI CERCETEAZĂ!” și nu pierde Doctor MIT! O emisiune oferita de Stem SURE - Banca Daneza de Celule Stem https://youtu.be/qPq_HiTeMGA
O emisiune oferita de Stem SURE - Banca Engleză de Celule Stem.